Tajemniczy i majestatyczny, hałaśliwy i bajecznie piękny Stambuł jest pomostem między Europą a Azją, między tradycyjnym Wschodem a nowoczesnym Zachodem. W swojej bogatej historii udało mu się zmienić kilka nazwisk i odwiedzić stolicę czterech imperiów: rzymskiego i bizantyjskiego, osmańskiego i łacińskiego.
Stambuł (tur. İstanbul), dawniej Bizancjum, potem Konstantynopol - największe miasto Turcji, gospodarcze, historyczne i kulturalne centrum kraju. Znajduje się w Eurazji, nad brzegiem Cieśniny Bosfor (oddzielającej Europę od Azji), pomiędzy Morzem Marmara i Morzem Czarnym. Części europejską (główną) i azjatycką są połączone mostami i tunelami. W 1923 r., Po tureckiej wojnie o niepodległość, Ankara została nową stolicą Turcji.
Stambuł ma wiele twarzy: uroczyste place obok siebie z niewidocznymi na pierwszy rzut oka przytulnymi dziedzińcami, splątane wąskie uliczki - z jasnymi alejami, starymi meczetami - z nowoczesnymi rezydencjami. Zatłoczona, wrząca metropolia pozostaje miastem kontemplacji i spokojnego zanurzenia się w niesamowitym świecie, w którym zmieszały się czasy i kultury.
W Stambule znajdziesz całe menu wyjątkowych dań. Posiłek trzeba zacząć od przekąsek: ryżu w liściach winogron, nadziewanych pomidorów i wszelkiego rodzaju sałatek z oliwą z oliwek. Tradycyjne pierwsze dania to gęsta zupa chobra na bazie lokalnego kwasu chlebowego i zimny jajik ze świeżych ogórków z jogurtem.
Na szczególną uwagę zasługują owoce morza w Stambule: tutaj zawsze jest świeże, ponieważ miasto jest otoczone morzami. W restauracjach podawane są krewetki, kalmary, homary, włóczniki, małże i okoń morski, aw ulicznych kawiarniach pyszne kanapki rybne „balyk-ekmek”. Najpopularniejszym daniem mięsnym jest oczywiście kebab. Na deser warto skosztować kruchej baklavy nadziewanej pistacjami, tradycyjnej tureckiej przysmaku i „dondurmy” - lokalnych lodów z ekstraktem z korzenia orchidei.
Достопримечательности
Удивительный и сказочный Стамбул – это мост между двумя континентами, место встречи западной и восточной культур и бесценное историческое наследие всего человечества. В городе турист сможет увидеть сокровища сразу двух культур — византийской и османской.
Что посмотреть и куда сходить в Стамбуле?
- Собор Святой Софии - этот уникальный исторический памятник — шедевр византийской архитектуры, символ расцвета христианства и свидетель гибели Византийской империи.
- Голубая мечеть - мусульманский храм, возведенный при султане Ахмеде I в начале XVII столетия. При строительстве использовались редкие и драгоценные породы мрамора.
- Мечеть Сулеймание - еще один шедевр архитектора Синана, ставший символом могущества Османской империи. После завершения строительства мастер предсказал, что храм будет стоять вечно.
- Бухта Золотой Рог - пролив на Средиземном море, где еще в VII веке до н.э. образовалось небольшое греческое поселение. Со временем оно превратилось в город Византий, а позже в Константинополь.
- Пролив Босфор – это морская граница между азиатской и европейской частью Турции, его часто называют «душой Стамбула».
- Галатская Башня - прообразом современной каменной башни было деревянное византийское сооружение VI века, построенное при императоре Юстиниане.
- Девичья башня (Кыз Кулеси) была построена в водах пролива Босфор на небольшом каменистом острове. Считается, что укрепления на этом крошечном участке суши появились еще в 400 году до н.э. во время войны Афин со Спартой.
- Дворец Долмабахче - построенный во время правления султана Абдул-Меджида I. Правитель хотел превзойти европейских властителей в роскоши и размерах, поэтому дворец получился действительно громадным: его стены тянутся на 600 метров вдоль пролива Босфор, общая площадь – 45 тыс. м².
- Дворец Топкапы - самый известный и прославленный дворец Стамбула. До середины XIX века он был главной резиденцией османских султанов. Комплекс был возведен на руинах дворца византийских императоров по приказу Мехмета Завоевателя в XV столетии.
- Дворец Бейлербей – построен в стиле барокко в азиатской части Стамбула, возведенный в середине XIX века. Здание использовалось в качестве летней резиденции османских султанов.
- Крепость Румелихисар - мощный форт на живописном берегу Босфора, построенный в XV веке при султане Мехмеде II Фатихе.
- Йылдыз - живописный дворцово — парковый комплекс на побережье Мраморного моря.
- Площадь Ипподром Место, где еще во времена Римской империи 2 тысячи лет назад устраивались лошадиные бега.
- Площадь Таксим - центральная площадь исторического района Бейоглу.
- Улица Истикляль - пешеходная улица, соединяющая площадь Таксим и район Галат. Когда-то эта аллея была центральным проспектом Константинополя.
- Церковь Святой Ирины - старинный храм в районе Султанахмет, расположенный в историческом центре Стамбула.
- Археологический музей Стамбула. Музей, где хранятся уникальные археологический находки, повествующие об истории развития человечества.
- Музей современного искусства. Стамбул не может себе позволить отставать от европейских столиц, и поэтому, как и многие из них, имеет собственный музей современного искусства.
- Миниатюрк - парк находится на берегу бухты Золотой рог.
- Акведук Валента - сохранившаяся часть древней системы водоснабжения Константинополя. Примерная дата постройки акведука – 375 год н.э.
- Цистерна Базилика. Подземное водохранилище в историческом центре Стамбула, оборудованное в начале IV века. Цистерна служила в качестве городского водного резервуара.
- Городские стены Константинополя. Оборонительная система византийской столицы, сохранившаяся с V века н.э. Она была возведена с целью защиты города от набегов варварских племен.
- Галатский мост - мост через бухту Золотой Рог. Сооружение было построено в середине XIX столетия при правителе Абдул-Меджиде I.
- Босфорский мост - овременный подвесной мост через Босфор, торжественно открытый в 1973 году в присутствии президента и премьер-министра Турецкой республики.
- Вокзал Хайдарпаша - грандиозный проект немецких архитекторов начала XX столетия.
- Парк Гюльхане - городской парк, предназначенный для прогулок и отдыха от летнего зноя Стамбула.
- Египетский базар - традиционный восточный базар, где продавцы могут общаться с покупателем на многих языках.
- Гранд базар - самый большой крытый рынок в мире, занимающий площадь 3,7 тыс. м². Это целый «город в городе» со своим укладом, жизненным ритмом и законами.
