Загадочный и величественный, шумный и сказочно красивый, Стамбул — это мост между Европой и Азией, между традиционным Востоком и современным Западом. За всю свою богатую историю он успел сменить несколько имен и побывать столицей четырех империй: Римской и Византийской, Османской и Латинской.
Стамбу́л (тур. İstanbul), ранее известный как Византий, затем Константинополь — крупнейший город Турции, экономический, исторический и культурный центр страны. Расположен в Евразии, на берегах пролива Босфор (который разделяет Европу и Азию), между Мраморным и Чёрным морем. Европейская (основная) и азиатская части, соединены мостами и тоннелями. В 1923 году, после Войны за независимость Турции, Анкара стала новой турецкой столицей.
Стамбул многолик: торжественные площади соседствуют здесь с незаметными на первый взгляд уютными двориками, запутанные узкие улочки — со светлыми проспектами, старинные мечети — с современными особняками. Многолюдный, кипящий мегаполис остается городом для созерцания, для неспешного погружения в удивительный мир, где смешались времена и культуры.
В Стамбуле вас ждет целое меню из уникальных блюд. Начинать трапезу нужно с закусок: риса в виноградных листьях, фаршированных томатов и всевозможных салатов с оливковым маслом. Традиционные первые блюда — густой суп «чобра» с основой из местного кваса и холодный «джаджик» из свежих огурцов с йогуртом.
Особого внимания заслуживают стамбульские морепродукты: они здесь всегда свежие, ведь город окружен морями. В ресторанах подают креветки, кальмары, омары, рыбу-меч, мидии и морского окуня, в уличных кафе — вкуснейшие рыбные сэндвичи «балык-экмек». Самое распространенное мясное блюдо — это, конечно, кебаб. На десерт стоит побаловать себя слоеной пахлавой с начинкой из фисташек, традиционным рахат-лукумом и «дондурмой» — местным мороженым с экстрактом корня орхидеи.
Удивительный и сказочный Стамбул – это мост между двумя континентами, место встречи западной и восточной культур и бесценное историческое наследие всего человечества. В городе турист сможет увидеть сокровища сразу двух культур — византийской и османской.
Что посмотреть и куда сходить в Стамбуле?
- Собор Святой Софии - этот уникальный исторический памятник — шедевр византийской архитектуры, символ расцвета христианства и свидетель гибели Византийской империи.
- Голубая мечеть - мусульманский храм, возведенный при султане Ахмеде I в начале XVII столетия. При строительстве использовались редкие и драгоценные породы мрамора.
- Мечеть Сулеймание - еще один шедевр архитектора Синана, ставший символом могущества Османской империи. После завершения строительства мастер предсказал, что храм будет стоять вечно.
- Бухта Золотой Рог - пролив на Средиземном море, где еще в VII веке до н.э. образовалось небольшое греческое поселение. Со временем оно превратилось в город Византий, а позже в Константинополь.
- Пролив Босфор – это морская граница между азиатской и европейской частью Турции, его часто называют «душой Стамбула».
- Галатская Башня - прообразом современной каменной башни было деревянное византийское сооружение VI века, построенное при императоре Юстиниане.
- Девичья башня (Кыз Кулеси) была построена в водах пролива Босфор на небольшом каменистом острове. Считается, что укрепления на этом крошечном участке суши появились еще в 400 году до н.э. во время войны Афин со Спартой.
- Дворец Долмабахче - построенный во время правления султана Абдул-Меджида I. Правитель хотел превзойти европейских властителей в роскоши и размерах, поэтому дворец получился действительно громадным: его стены тянутся на 600 метров вдоль пролива Босфор, общая площадь – 45 тыс. м².
- Дворец Топкапы - самый известный и прославленный дворец Стамбула. До середины XIX века он был главной резиденцией османских султанов. Комплекс был возведен на руинах дворца византийских императоров по приказу Мехмета Завоевателя в XV столетии.
- Дворец Бейлербей – построен в стиле барокко в азиатской части Стамбула, возведенный в середине XIX века. Здание использовалось в качестве летней резиденции османских султанов.
- Крепость Румелихисар - мощный форт на живописном берегу Босфора, построенный в XV веке при султане Мехмеде II Фатихе.
- Йылдыз - живописный дворцово — парковый комплекс на побережье Мраморного моря.
- Площадь Ипподром Место, где еще во времена Римской империи 2 тысячи лет назад устраивались лошадиные бега.
- Площадь Таксим - центральная площадь исторического района Бейоглу.
- Улица Истикляль - пешеходная улица, соединяющая площадь Таксим и район Галат. Когда-то эта аллея была центральным проспектом Константинополя.
- Церковь Святой Ирины - старинный храм в районе Султанахмет, расположенный в историческом центре Стамбула.
- Археологический музей Стамбула. Музей, где хранятся уникальные археологический находки, повествующие об истории развития человечества.
- Музей современного искусства. Стамбул не может себе позволить отставать от европейских столиц, и поэтому, как и многие из них, имеет собственный музей современного искусства.
- Миниатюрк - парк находится на берегу бухты Золотой рог.
- Акведук Валента - сохранившаяся часть древней системы водоснабжения Константинополя. Примерная дата постройки акведука – 375 год н.э.
- Цистерна Базилика. Подземное водохранилище в историческом центре Стамбула, оборудованное в начале IV века. Цистерна служила в качестве городского водного резервуара.
- Городские стены Константинополя. Оборонительная система византийской столицы, сохранившаяся с V века н.э. Она была возведена с целью защиты города от набегов варварских племен.
- Галатский мост - мост через бухту Золотой Рог. Сооружение было построено в середине XIX столетия при правителе Абдул-Меджиде I.
- Босфорский мост - овременный подвесной мост через Босфор, торжественно открытый в 1973 году в присутствии президента и премьер-министра Турецкой республики.
- Вокзал Хайдарпаша - грандиозный проект немецких архитекторов начала XX столетия.
- Парк Гюльхане - городской парк, предназначенный для прогулок и отдыха от летнего зноя Стамбула.
- Египетский базар - традиционный восточный базар, где продавцы могут общаться с покупателем на многих языках.
- Гранд базар - самый большой крытый рынок в мире, занимающий площадь 3,7 тыс. м². Это целый «город в городе» со своим укладом, жизненным ритмом и законами.