08.05.2015 Гастрономічний фестиваль «Греція. Свято. Смаки - Весна 2015» розпочався в «Технополіс» Афін

На три дні столиця Греції стане самим «смачним» містом Греції! Сотні традиційних грецьких страв чекають гурманів на 5-му гастрономічному фестивалі «Греція. Свято. Смак - Весна 2015», який проходить 8, 9 і 10 травня 2015 року в афінському культурно-розважальному комплексі «Технополіс».

130 виробників високоякісних продуктів з усіх куточків Греції представлять свої продукти та продукцію з них простим відвідувачам і професіоналам.

«Греція. Свято. Смаки - Весна 2015»- не зовсім звичайний фестиваль. Він виходить за рамки стандартних гастрономічних виставок. На фестивалі представлені тільки грецькі ексклюзивні продукти, беруть участь у ньому виробники з високими стандартами якості продуктів. Фестиваль супроводжує безліч дуже цікавих кулінарних і культурних подій. Це не просто свято грецької гастрономії та кухні, а свято грецької культури, де еліта творчої Греції зустрічається з широкою аудиторією, яку цікавить і традиційна грецька кухня, що стала частиною національної самосвідомості. Під час фестивалю пройдуть театральні та музичні вистави, художні виставки та безліч інших культурних заходів.

Організатори фестивалю радять не їсти перед відвідуванням фестивалю, оскільки гостей чекає безліч дегустацій, уроків кулінарії, практичних семінарів.

У п'ятницю, 8 травня, відвідувачі фестивалю дізналися самі «розумні» трюки для початківців кулінарів, все про кращі білих сортах винограду, змогли взяти участь у дегустації легендарного Grande Reserve Boutari, навчилися готувати традиційні солодощі «пастель» та «мелекунья», класичні закуски під узо-тціпуро «по-іншому».

У суботу, 9 травня, гості фестивалю дізнаються, як робити домашній йогурт, кефір і арьян, water ice, parfait, semifreddo, навчаться пекти сухарі, хліб і піти, неймовірні, дуже смачні солодкі і солоні торти, спробують «брудні гурме», грецький салат low & high-tech, піцу а-ля «грег», шоколадні муси, пиво маленьких пивоварень і коктейлі. О 12.00 відбудеться унікальна дегустація кави з демонстрацією фільму «A Film About Coffee»; дегустатор оливкової олії навчить, як відрізнити хорошу олію від підробки; знаменитий шеф і food editor І. Мамалакіс проведе «сліпу» дегустацію кращих сортів сиру Гравьера і м'яких грецьких сирів.

У неділю, 10 травня, гостей фестивалю чекає ще більш багата програма. Всі, хто відвідає «Технополіс», зможуть побачити, як у Греції вручну готують макаронні вироби: «афтудья», «Петур», «сіуфіхта», «кускусакі», равіолі та «гогес», які робили ще древні греки, навчаться самостійно готувати сир і познайомляться з самими дивними грецькими сирами, кращими сортами червоного вина, дізнаються, чому грецький мед найкращий у світі, а також секрети екологічної кулінарії, спробують спеціалітети критської кухні та візьмуть участь у дегустаціях в'яленого м'яса.

Особливий інтерес відвідувачів викличе, безсумнівно, неймовірна «шоколадна» кулінарія. Гості зможуть покуштувати, наприклад, ... макарони з шоколадом та інші дивовижні шоколадні страви. Команда відомих шеф-кухарів з міжнародним ім'ям в кухнях під відкритим небом приготує свої весняні страви і поділиться їх секретами.

Почесним напрямком нинішнього фестивалю є Кіклади (о-ва Наксос, Андрос, Тінос, Аморгос, Міконос, Санторіні та інші). 14 виробників з Кіклад порадують гостей смачними молочними продуктами, сирами, винами, пивом, домашніми продуктами, делікатесами та іншими традиційними стравами островів. Ласуни спробують джеми, варення, рахат-лукум, цукерки та інші кікладські солодощі. У суботу, 9 травня, о 16.00, всі любителі кікладскої кухні запрошуються в кулінарну подорож Aegean Cuisine: 6 шеф-кухарів з Мілоса, Андроса і Сіроса запропонують любителям архіпелагу перші літні смаки в живому кулінарному шоу з оригінальними і улюбленими рецептами з місцевих продуктів, що йдуть корінням в острівні традиції. У неділю, 10 травня, о 14.30, відбудеться майстер-клас кулінарії, де будуть представлені знамениті спеціалітети Санторіні.

9 і 10 травня, з 13.00 до 14.30 відомі фуд-блогери в конкурсі «50 відтінків сендвіча» змагатимуться в створенні самого смачного і сміливого варіанту цього кулінарного задоволення.

Години роботи фестивалю: з 10.00 до 21.00. Вхідні квитки - 6 €. Вхід для дітей до 12 років - вільний.

«Музенідіс Тревел», провідний туроператор по Греції, запрошує вас на найсмачніший фестиваль Афін! Насолоджуйтеся оригінальними смаками та дегустаціями, екскурсоводами в яких будуть відомі експерти-кулінари!