28.11.2020. 20 страв, які неодмінно варто спробувати в Туреччині

20 страв, які неодмінно варто спробувати в Туреччині

Національна кухня — це симфонія смаків, яка створювалася роками. В Туреччині вона настільки барвиста і багата, що кілька турів-уікендів можна сміливо планувати тільки для того, щоб пробувати нові страви.

Список must-eat в Туреччині: 

  1. Айран - напій з турецького йогурту.
  2. Балик-екмек - свіжий багет-сендвіч зі смаженим рибним філе і овочами.
  3. Борек і гезлеме - листкові коржі з м'ясною або сирно-шпинатною начинкою.
  4. Долма і Сарма - фарширований перець, цукіні, виноградне листя або баклажан.
  5. Дондурма - десерт, схожий на морозиво, з молока, мастики, цукру і салепу.
  6. Імам Баілді - баклажан з овочевою або з м'ясною начинкою.
  7. Кахвалти - традиційний турецький сніданок.
  8. Каштани і кукурудза смажені або запечені.
  9. Кебаб - м'ясо на шампурах, обсмажене на мангалі з овочами і соусами, загорнуте в лаваш або піту.
  10. Кефте і Чі Кефте - кульки з м'яса або з булгуру зі спеціями і томатною пастою.
  11. Кумпир - картопля "в мундирі", запечена з маслом і сиром.
  12. Лахмакун і ПІДЕ - коржик з начинкою, схожий на піцу.
  13. Манти - місцеві пельмені з бараниною або яловичиною варені або смажені.
  14. Мезе - різні закуски.
  15. Менемен - омлет з курячих яєць з тушкованими овочами.
  16. Мідії Долма - мідії, фаршировані пряним рисом.
  17. Сіміт - здобна булочка, посипана кунжутом.
  18. Солодощі - медова пахлава, халва і лукум.
  19. Турецька кава - готується на вугіллі.
  20. Чорба - суп з сочевиці або томатів, іноді з додаванням рису, курки або риби.

Багато страв можна придбати у вуличних тавернах або кіосках. Ціни в Туреччині на їжу одні з найдемократичніших в світі. Солодощі, чай і зернова кава досить довго зберігаються - їх можна придбати собі і в якості подарунку. А вдома - вже насолоджуватися чашкою справжньої турецької кави з десертами і згадувати запахи і ритм Туреччини.

 

Дайте відповідь на питання Ми підберемо тур вашої мрії